大学教授退休金每月的数额如下：
一级教授通常是院士级别，退休金会更高。二级教授一般是学校或学院的负责人，退休金约为12000元。副教授的退休金则在5000元左右。退休金的数额受到个人工龄、职位级别以及所在大学等级的影响。大学教师的工资构成包括国家基本工资、课时费以及学校的奖金福利制度。
大学教授的退休金计算方式：
1、基础退休金：根据教授的工作年限和历年的平均工资计算得出；
2、职称退休金：依据教授的职称级别，可能会有额外的退休金补贴；
3、绩效退休金：根据教授的教学和科研表现，可能会有绩效奖励部分；
4、个人账户退休金：教授个人缴纳的养老保险部分累积的金额；
5、补充退休金：如果大学有补充养老保险计划，教授可能会获得额外的退休金。
综上所述，大学教授的退休金受工龄、职位级别和大学等级影响，一级教授（院士）退休金最高，二级教授（学校或学院负责人）约12000元，而副教授大约5000元，工资由基本工资、课时费和校内奖金福利构成。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》
第十六条
参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，按月领取基本养老金。参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费不足十五年的，可以缴费至满十五年，按月领取基本养老金；也可以转入新型农村社会养老保险或者城镇居民社会养老保险，按照国务院规定享受相应的养老保险待遇。