一般来说，高压锅压大骨头的时间需要根据具体情况决定。以下是一种常见的做法：
1. 先将大骨头清洗干净，最好将骨头煮沸后捞出，这样可以去除掉血水和杂质。
2. 将清洗干净的大骨头放入高压锅中，加入足够的清水，水量一般是骨头的2-3倍。
3. 关上高压锅盖，调节好火候，等高压锅的压力上来之后开始计时。
4. 根据大骨头的大小和观察的情况，一般压煮时间为30-60分钟左右。如果骨头很大或者比较结实，可以适当延长煮的时间。
5. 关火后，等待压力释放完全，再打开锅盖。
需要注意的是，以上时间仅供参考，具体时间还需要根据个人喜好和骨头的大小来决定，建议根据实际情况进行调整。另外，如果使用高压锅煮骨头时，可以加入适量的调料和配料，可以提升味道。