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河蚬怎么快速清洗

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1、将蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其它铁器,蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

2、全部放进一个盆子,然后在水里加一点菜油,被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果,如果想再干净的话就多换几次水,加菜油,注意,菜油合适就可以了,不要加太多。不然它们在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉。

3、盆子盛满水,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。加一点海盐,溶于清水中,营造海水的味道效果更好。

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