椰浆保存：
1、椰浆开封后尽量密封冷藏保存，不能冷冻，否则会出现椰油分离，使用前摇晃，结块现象常温?20-25度解冻即可。
2、椰浆在密封前应擦干净瓶口，用锡纸封口，再盖上盖子，以防细菌进入。
3、椰浆不要放在阳光充足的地方，也不要放在阴暗潮湿的地方，这样会保存更久。
4、椰浆是高浓缩，各种营养成分含量都非常高，特别是总脂肪与椰油成份较高，过量使用会引起胃寒或消化不良，因此不建议直接食用。
最后再次强调一下：
如果有添加其他物质，例如稳定剂，增稠剂等的话，就是为了防止发生分层或者凝固，很多包装食品都会有的。
如果买回来的椰浆出现分层，那说明没有添加过多其他物质，，是没有问题的~
分层的椰浆上面一层是椰子油，天然物质，是个好东西。
还有就是要区分，椰浆跟普通市面上的椰子调味品或饮品，椰浆是直接从奶白色的椰肉榨取的汁液， 主要用于作为烹饪材料，一般不会在产品中添加其他配料的