地椒草一般在生长季节的夏季进行采摘，大约在6月到9月之间。这个时候植株茂盛，叶片丰满，草香味也最浓烈。需要注意的是，不同地区的气候情况可能会有所不同，因此具体的采摘时间也会有所偏差。建议根据自己所在地的气候特点和植株的生长情况来确定最佳的采摘时间。
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