柑橘的采摘季节因地理位置和品种不同而有所差异。一般来说，柑橘的采摘季节主要集中在秋冬季节。在中国，南方地区的柑橘采摘一般从9月份开始，一直延续到来年的1月或2月份。而北方地区的柑橘采摘季节则在10月份左右开始，一直延续到来年的3月份。这个时间段内，柑橘的果实成熟度高，口感和味道也更好。总的来说，10月至翌年2月是柑橘的主要采摘季节。
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