生蚝炒鸡蛋是一道十分美味的家常菜。下面是生蚝炒鸡蛋的简单做法：
材料：
- 生蚝 ：适量
- 鸡蛋：2-3个
- 葱花：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 准备好所有材料。将生蚝洗净，鸡蛋打散备用。
2. 热锅倒油，待油热后加入姜片煸炒出香味。
3. 加入生蚝翻炒一会，然后加入少许料酒煮熟备用。
4. 取另一锅，加入适量油烧热后，加入鸡蛋煸炒至八分熟。
5. 把炒好的生蚝放入鸡蛋中继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，生抽，鸡精和胡椒粉继续炒匀。
7. 最后撒上葱花即可。
这样一道美味的生蚝炒鸡蛋就做好了。可以搭配米饭一起享用。
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