大豆腐炖土豆是一道简单又营养的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：
- 250克大豆腐
- 2个土豆
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的盐、酱油、食用油、料酒
步骤：
1. 准备食材：大豆腐切成小块，土豆去皮切块备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜末倒入锅中炒香。
3. 加入大豆腐块和土豆块，翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，盖上锅盖炖煮15分钟左右，直到土豆变软。
5. 加入适量的盐、酱油和料酒，调味后继续炖煮几分钟，使味道更入味。
6. 出锅前加入少许食用油，搅拌均匀即可。
大豆腐炖土豆做法简单，营养丰富，口感鲜嫩，是一道适合全家人享用的美味佳肴。