恩桃一般在夏季成熟，采摘的最佳时间通常是在夏季盛果期之后，即8月至9月份。这时恩桃的果实会变得甜美多汁，风味最佳。但具体的采摘时间也会受种植地区、气候和品种等因素的影响，最好咨询当地的农业专家或果园主人以获取准确的信息。
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