宝宝一般在一岁以上才可以开始尝试吃柚子皮。在这个年龄段，宝宝的消化系统已经发育完善，能够更好地消化和吸收柚子皮中的营养物质。但是，在给宝宝食用柚子皮之前，你需要确保以下几点：
1. 确保柚子皮的新鲜和干净，没有施加农药或其他化学物质。
2. 将柚子皮洗净，可以使用食品级的洗菜剂进行清洁。
3. 试着将柚子皮切成小而薄的片状，以便宝宝更容易咀嚼和咽下。
4. 最初给宝宝尝试柚子皮时，只给他们提供少量，并观察是否有任何过敏反应或消化问题。
5. 如果宝宝有任何不适或过敏症状（例如皮疹、呕吐、腹泻等），立即停止食用柚子皮，并咨询医生。
请注意，即使宝宝已经一岁以上，柚子皮仍然属于潜在的过敏食物，每个宝宝的身体状况和过敏反应不同，所以在给宝宝食用柚子皮之前最好咨询儿科医生的意见。