法律分析：对待养狗伤人的人不能一概而论，而是应该分情况来处理。故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。”
法律依据：《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
因此，以现代的刑法来看，故意放犬咬人，属于故意伤害罪或故意杀人罪，是无疑的，恶犬只是犯罪工具而已，完全可以追究恶犬主人的刑事责任。