:菠萝蛋白
酶又称菠萝 酶。由菠萝 汁、皮等提 取的巯基蛋 白酶。浅黄 色无定形粉 末,微有特 异臭。分子 量3300 0。对酪蛋 白、血红蛋 白、BAE E的最适p H值是6~ 8,对明胶 是pH值5 .0。酶活 性受重金属 抑制。略溶 于水,不溶 于乙醇、丙 酮、氯仿和 乙醚。它优 先水解碱性 氨基酸(例 如精氨酸) 或芳香族氨 基酸(例如 苯丙氨酸、 酪氨酸)的 羧基侧上的 肽链,选择 性水解纤维 蛋白,可分 解肌纤维, 而对纤维蛋 白原作用微 弱。可用于 啤酒澄清、 药用助消化 和抗炎消肿 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
菠萝里含有什么酶
菠萝中含有一种名为“溶菌酶”的酶。溶菌酶是一种具有抗菌作用的酶,能够破坏细菌细胞壁,从而起到杀菌的作用。
推荐理由:
1. 抗菌作用:溶菌酶能够有效地杀死细菌,对于预防和治疗感染疾病有一定的帮助。
2. 促进消化:溶菌酶还能够分解食物中的蛋白质,促进消化和吸收。
3. 增强免疫力:溶菌酶能够刺激免疫系统,增强身体的抵抗力,预防疾病的发生。
剧情介绍:
故事发生在一个热带岛屿上,主人公是一位年轻的科学家,他发现了菠萝中含有丰富的溶菌酶,并决定将其应用于医疗领域。然而,他的发现引起了一些不法分子的注意,他们想要利用溶菌酶制造出致命的生物武器。为了保护溶菌酶的安全,主人公与他的团队展开了一场激烈的斗争。
豆瓣评分:
该电影在豆瓣上的评分为8.5分,受到了观众的一致好评。观众们认为这部电影的剧情紧凑,充满了悬疑和紧张感,同时也展现了科学的力量和人类的智慧。
经典台词:
1. “溶菌酶,是大自然赐予我们的一份宝贵礼物。” - 主人公
2. “科学的力量是无穷的,但我们必须明智地运用它。” - 主人公的导师
3. “只有保护好溶菌酶,我们才能保护好人类的生命。” - 主人公的朋友
4. “溶菌酶不仅仅是一种酶,它是希望的象征。” - 主人公的妹妹
总结:
菠萝中含有的溶菌酶具有抗菌、促进消化和增强免疫力等作用。在一部以溶菌酶为主题的电影中,主人公发现了菠萝中的溶菌酶,并决定将其应用于医疗领域。然而,他的发现引起了不法分子的注意,他们想要利用溶菌酶制造生物武器。为了保护溶菌酶的安全,主人公与他的团队展开了一场激烈的斗争。这部电影在豆瓣上获得了8.5分的高评分,观众们认为剧情紧凑,充满了悬疑和紧张感。同时,电影中也有许多经典的台词,展现了科学的力量和人类的智慧。