莲藕洗净去皮切成片，用清水反复清洗后沥水。葱切段，青椒切丝。热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出。下入葱段炒香。下入辣椒油炒出辣味。倒入沥水的藕片翻炒几下。调入盐和南德调味料翻炒几下。倒入青椒翻炒，调入鸡粉翻炒均匀即可。
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藕片怎样炒好吃
1、将藕洗干净去皮，切薄片，在水里浸泡5分钟，洗一些小葱切段准备，再拍少量的大蒜。
2、藕片冲洗完后沥水备用。
3、起锅烧油，油温烧热的时候，将藕片倒到锅中翻炒，翻炒出汁以后加入少许的糖。
4、翻炒过程中要加2到三次的凉水。
5、加入少量的盐、小葱和大蒜。
6、加小米辣一起炒，翻炒均匀出锅即可。
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