在存货质押监管中，可能出现的法律风险主要包括以下几个方面：
法律合规风险：存货质押监管需要遵守相关的法律法规，如果在操作中存在违规行为，可能会引发法律诉讼或行政处罚，影响企业信誉和经营稳定。
存货质押合同风险：存货质押合同是质押监管的重要依据，如果合同内容模糊不清或者存在漏洞，可能会导致争议和纠纷，影响质押监管的有效性。
存货质押物流转风险：质押物的流转过程中，可能存在物流损坏、丢失等情况，如果质押物的价值受到影响，可能会引发纠纷和争议。
存货质押登记风险：如果存货质押登记不完善或者存在错误，可能导致质押权无法得到有效保护，一旦发生质押物被他人侵占或处置的情况，质权人的权益将受到损害。
管理者在面对这些法律风险时，可以采取以下措施进行防范和处理：
加强内部合规管理，建立健全的存货质押管理制度，确保所有操作符合法律法规要求。
仔细审查存货质押合同，确保合同内容清晰明确，权责义务明确，避免合同纠纷。
定期审查存货质押物的状况，制定保护措施，确保质押物的安全和完整。
定期更新存货质押登记信息，及时处理登记错误或不完善的情况，确保质押权得到有效保护。
综上所述，管理者在存货质押监管中需要重视法律风险，并采取有效措施加以防范和处理，以确保企业的质押监管工作顺利进行。