茄子去皮
,切成块 ,青椒、 西红柿切 块。茄子 蘸少许水 ,加淀粉 ,搅拌均 匀下油锅 。炸至茄 子定型, 捞出控油 ,下西红 柿炒至出 汁。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
不输餐厅的家常版红烧茄子
家常版红烧茄子
做法步骤:
1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。
2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。
3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。
4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。
5、炒好关火,加入一勺盐,盛出。
不输餐厅的家常版红烧茄子
家常版红烧茄子
做法步骤:
1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。
2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。
3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。
4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。
5、炒好关火,加入一勺盐,盛出。
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