绿豆煮开花了不能降火：1. 绿豆皮有降火功效，绿豆煮开花了失去了这个功效，不能起到降火作用。2. 绿豆对身体有多种益处：清热解毒、清暑益气、止渴利尿、降脂等，但需根据具体情况选用。3. 绿豆粉能显著降脂：绿豆中含有球蛋白和多糖，能促进分解胆固醇。4. 建议如有不适症状，及时就医治疗，遵医嘱使用绿豆。
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绿豆汤豆子煮开了好，还是不开好
都可以，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
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