一、干保洁不签合同能行吗
违法。未签订劳动合同的，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资，如果解除劳动合同的，可以同时主张经济补偿。若因此与用人单位发生纠纷的，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
二、兼职合同要注意什么?
1、建议签订合同，这样可以明确双方的权利义务。
2、兼职只能签劳务合同，不用缴纳社保公积金。
3、兼职如果是长期的工作，需要签订协议，不是临时用工协议，就是兼职劳动合同，明确岗位、工作职责、工资及发放时间发放方式等等即可。
另外，在拿到合同后，要注意以下几点：
1、要确定合同本身是合法的。确认自己签订的劳动合同具有法律约束力，包括：用人单位必须具有法人资格，私营企业必须符合法定条件。双方签订的劳动合同内容(权利与义务)必须符合法律、法规和劳动政策，不得从事非法工作;此外签订劳动合同的程序、形式必须合法。
2、认真检查合同是否条款齐全。一份正式的合同应该条款齐全，包括地点、时间、具体工作内容和标准、劳动报酬、合同期限、违约责任、解决争议方式、签名盖章等。
3、谨防霸王合同(不公正不合理的合同)。对条款表述不清、概念模糊，而且合同内容只约定求职者义务，很少涉及求职者权利的合同提高警惕。
4、对合同中有可能损害自身利益的方面，勇敢地提出质疑。
5、利用合同中的补充条款，补充有利于维护自身权益的内容，降低受侵害的风险。
6、增强自我保护意识和法律观念，绝不签订对自身极为不利的合同，否则后患无穷。
7、自己保存一份合同。日后双方一旦发生利益冲突，便于查证核实。