定额人工费是指根据工作任务的性质和数量，通过对工作流程进行分析和研究，计算出完成工作所需的标准工时，并将其转化为相应的工资费用。定额人工费在企业的生产管理中具有重要的作用，主要体现在以下几个方面：
评估生产成本：定额人工费是计算产品生产成本的重要指标之一。通过准确计算出工作任务所需的标准工时和相应的工资费用，可以更准确地评估产品的生产成本，为企业制定合理的定价策略提供依据。
管理人力资源：定额人工费可以帮助企业合理安排人力资源。通过对工作流程的分析和研究，可以明确每个工作任务所需的标准工时，从而合理安排员工的工作量和工作时间，避免资源的浪费和不必要的加班，提高员工的工作效率和工作满意度。
监控生产进度：定额人工费可以用来监控生产进度和生产效率。通过与实际工时的比较，可以及时发现生产过程中的问题和瓶颈，并采取相应的措施进行调整和改进，以确保生产进度的顺利进行，提高生产效率和产能利用率。
激励员工绩效：定额人工费可以作为评价员工绩效的重要指标之一。通过与实际工时和工资费用的对比，可以评估员工的工作表现和工作质量，为员工提供激励和奖励，同时也可以发现员工的不足之处，提供改进和培训的机会。
综上所述，定额人工费在企业的生产管理中具有重要的作用，可以帮助企业评估生产成本、管理人力资源、监控生产进度和激励员工绩效。通过合理计算和运用定额人工费，企业可以提高生产效率、降低成本、优化资源配置，从而增强竞争力和盈利能力。