定额人工费的管理与员工福利和工作环境有着密切的关系。定额人工费是指在生产过程中，根据工作量和工作时间来计算员工工资的一种方法。管理定额人工费时，需要考虑员工的福利和工作环境，因为这些因素直接影响到员工的工作效率和满意度，进而影响到生产效率和质量。
首先，员工福利对于定额人工费的管理至关重要。良好的福利制度可以提高员工的工作动力和满意度，促使他们更加努力地完成工作任务。例如，提供具有竞争力的工资水平、提供健康保险和退休金等福利，可以增加员工对工作的投入和忠诚度。此外，提供培训和职业发展机会也是重要的福利措施，可以提高员工的技能水平和职业发展前景，进而提高他们的工作效率和质量。
其次，工作环境也对定额人工费的管理产生重要影响。一个良好的工作环境可以提高员工的工作效率和满意度，减少工作中的压力和不适感。例如，提供舒适的办公设施、良好的工作条件和安全的工作环境，可以提高员工的工作舒适度和安全感，进而提高他们的工作效率和质量。此外，良好的团队合作氛围和领导风格也是重要的工作环境因素，可以增强员工的归属感和工作积极性。
在管理定额人工费时，可以采取以下方法来改善员工福利和工作环境：
提高工资水平：根据行业和地区的标准，确保员工的工资水平具有竞争力，能够吸引和留住优秀的人才。
提供福利待遇：除了基本的福利，如健康保险和退休金，还可以考虑提供额外的福利，如员工旅游、团队建设活动等，以增加员工的满意度和归属感。
提供培训和发展机会：建立健全的培训和职业发展体系，为员工提供持续学习和成长的机会，以提高他们的技能水平和职业发展前景。
改善工作环境：投入资金改善办公设施和工作条件，确保员工能够在一个舒适、安全和有利于工作的环境中进行工作。
建立良好的团队合作氛围：通过定期的团队建设活动、培训和沟通，促进团队成员之间的合作和信任，提高团队的凝聚力和工作效率。
综上所述，定额人工费的管理与员工福利和工作环境密切相关。通过提供良好的福利待遇和工作环境，可以提高员工的工作效率和满意度，从而提高生产效率和质量。因此，管理者应该重视员工福利和工作环境的改善，以实现企业的长期发展目标。