在定额人工费的计算中，通常不会直接考虑员工的绩效和奖励机制。定额人工费是根据工作内容、工作量和工作难度来确定的，主要考虑的是工作所需的时间和工作的技术要求，以及一些基本的人工费用因素。
然而，员工的绩效和奖励机制是管理者应该重视的一部分，它对于激励员工，提高工作效率和质量非常重要。因此，在定额人工费的计算中，可以考虑一些与员工绩效相关的因素，以更好地激励员工并提高他们的工作表现。
一种方法是将员工的绩效考虑为一项额外的因素，并将其纳入考虑范围。这可以通过为高绩效员工提供额外的奖励或提高其工资来实现。例如，可以设置一个基本的定额人工费，然后根据员工的绩效水平，给予相应的奖励或提高一定比例的工资，从而激励员工更加努力地工作。
另一种方法是将员工的绩效作为定额人工费的调整因素。管理者可以根据员工的绩效水平，对定额人工费进行适当的调整。例如，对于表现优秀的员工，可以适当提高定额人工费，以奖励他们的优异表现；而对于表现较差的员工，可以适当降低定额人工费，以提醒他们改进。
此外，还可以考虑引入其他的奖励机制，如员工绩效评估体系、绩效工资制度等，来更好地激励员工。这些奖励机制可以与定额人工费相结合，形成一个完整的绩效管理体系，从而更好地推动员工的工作表现和工作动力。
总之，尽管定额人工费的计算通常不直接考虑员工的绩效和奖励机制，但管理者在实际操作中可以通过将绩效因素纳入考虑范围、调整定额人工费或引入其他奖励机制等方式，来更好地激励员工，提高工作效率和质量。