法律分析：保险公司不按照约定理赔，可以投诉保险公司：
1、向总公司投诉：投诉保险公司分支机构，可以向保险公司总公司进行投诉，拨打客服联系电话反映诉求；
2、向保险业协会投诉：中国保险业协会作为保险业的自律机构，也可以受理投诉问题；
3、向保监会投诉：拨打保监会投诉电话12378，然后和工作人员反映情况，等待保监会处理。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十九条 起诉必须符合下列条件： （一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织； （二）有明确的被告； （三）有具体的诉讼请求和事实、理由； （四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。