1、在特许经营过程中，特许人往往需要向被特许人提供设备、物料或者其他产品等经营的必需物资，特许人对其提供的商品是有质量保证义务的。2、如因产品存在质量问题或者食品安全问题，导致加盟合同不能履行的，法律责任和后果往往由特许人承担。
法律依据
《商业特许经营管理条例》第十五条
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