导语READ
蒸蛋糕行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。蒸蛋糕到底该如何选购？蒸蛋糕什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的蒸蛋糕品牌，同时提供相关的蒸蛋糕选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的蒸蛋糕品牌产品！
蒸蛋糕什么牌子好？
蒸蛋糕品牌推荐
行业推荐品牌
港荣KongWeng
港荣创建于1993年，国内较早研发出蒸蛋糕的品牌，专注于产品研发和技术创新的专业化大型食品企业，推出了以蒸奶香蛋糕为首的蒸系列蛋糕，以“好吃不上火”的产品标语为人所熟知，产品包括蒸蛋糕、芝士味蛋糕、乳酸球蛋糕、小口袋蛋糕、酸奶吐司蛋糕等多系列产品，销路遍布全国各大品牌商超。
盼盼食品
盼盼食品集团始创于1996年，是以农产品精深加工为主的国家农业产业化企业，主要生产膨化类食品及法式小面包、软面包、手撕包等烘焙类食品。盼盼集团旗下拥有十多个大型现代化生产基地，年累计加工各类农副产品超百万吨，市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。
华美食品Huamei
华美食品始创于1991年，华美集团旗下，知名广式月饼品牌，是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙企业，拥有东莞、湖北、浙江3个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约30万平方米，月饼日产能超330万个，其华美广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产代表性项目名录。
爱乡亲
烘焙食品行业知名企业,专注于生产/销售面包/蛋糕/肉松饼等高级烘培食品大型企业,福建爱乡亲食品股份有限公司
休闲农场
休闲农场成立于2008年，是一家集研发、生产、销售为一体的生产蒸蛋糕、蒸三明治、蒸蛋糕卷、烤夹层蛋糕、烤戚风蛋糕、饼干的大型食品生产企业，开发出Q弹的蒸蛋糕、口味清新怡人的三明治蛋糕、口齿留香的咸蛋黄饼干、浓郁香甜的黑糖饼干、爽脆可口的日式小圆饼等多种特色食品。
三只松鼠
企业创立于2012年，知名互联网食品品牌，主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食，2019年7月在深交所成功上市（股票代码300783）。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展，建立线上线下联动的立体销售网络，形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。
良品铺子
良品铺子创立于2006年专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了2700家门店。
来伊份
创立于2001年，坚果炒货知名品牌，国内休闲食品行业专业的品牌和全渠道运营商，专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验。来伊份在全国拥有超3000家门店，会员数逾3300万人，旗下芒太后、居司令、百年好核等10大单品及10大品类800余款零食，深受5.7亿人次消费者的青睐。
卡尔顿
成立于2014年，国内颇具人气的短保烘焙食品制造商。卡尔顿是一家集科研、开发、生产、销售于一体的现代模式综合性企业，主要生产植物面包、长崎蛋糕、北海道面包、丹麦香颂等烘焙产品，并提出致力于“30-90天保鲜型烘焙”的定位概念，产品深受广大消费者的认可与青睐，目前在国内大型商超和便利店均有销售。
更多蒸蛋糕品牌推荐>>
蒸蛋糕在哪买比较好
蒸蛋糕品牌店铺
港荣自营旗舰店
港荣自营旗舰店主要销售品牌的蛋糕、面包、糕点等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的口...
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盼盼自营旗舰店
盼盼自营旗舰店主要销售盼盼食品的面包、手撕面包、饼干、瑞士卷、铜锣烧、膨化食品、蛋黄酥、粗粮饼干、雪饼等产品，其法式软面包，富有...
关注度：731
三只松鼠自营旗舰店
三只松鼠自营旗舰店主要经营三只松鼠的坚果干果、蜜饯果脯、红枣、花生、粽子等产品，其产品种类多样，口味齐全，所售商品天然新鲜、非过...
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华美食品品牌旗舰店
华美食品品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖饼干、蛋黄酥、糕点、月饼等；店内产品种类齐...
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休闲农场品牌旗舰店
休闲农场品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖蛋糕、面包、饼干等；店内产品种类齐全，款式...
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来伊份品牌旗舰店
来伊份品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖干果炒货、肉制品、水产品、蜜饯干果、粽子等；...
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良品铺子自营旗舰店
良品铺子自营旗舰店主要销售品牌的饼干、膨化食品、粽子、牛肉类、麻花、核桃、蛋糕、夏威夷果、薯片、碧根果、鱼类、猪肉类、鸭肉类、腰...
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卡尔顿旗舰店
卡尔顿旗舰店在线销售品牌的面包、蛋糕、芝士等产品，卡尔顿旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，...
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香当当自营旗舰店
香当当自营旗舰店主要销售品牌的面包、糕点、蛋黄派等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...
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蒸蛋糕选购技巧
蒸蛋糕选购注意事项
一、蒸蛋糕要蒸几分钟
蒸蛋糕一般需要40分钟左右即可，一般来说，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。蒸蛋糕一般最需要注意的问题就是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因就是水蒸气进入蛋糕体，因此蒸蛋糕的时候最好盖上双层盖子，这样水蒸气不容易碰到蛋糕体，可以避免蛋糕塌陷。
二、蒸蛋糕用大火还是小火
蒸蛋糕要先用大火烧开锅底的水，然后用小火隔水蒸约25分钟左右关火静置几分钟后，将蛋糕取出晾凉即可食用，做蛋糕一定要掌握适宜的火候，才可以制作美味的蛋糕。
三、蒸蛋糕怎么做的松软蓬松
做法一：
食材：鸡蛋3个，面粉150克，纯牛奶80ml，白砂糖60克。
步骤：
1、准备两个干净无水无油的深盆，将鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离。
2、将牛奶、面粉过筛倒入蛋黄，加点玉米油，搅拌成无粉浓稠状。
3、将白砂糖分三次加入蛋清中，滴三滴白醋，用打蛋器打发，直到提起打蛋器蛋白不往下滴，出现小三角的倒钩状，就是打发好了。
4、将打发好的蛋白分三次刮入蛋黄面糊中，用刮刀上下搅拌均匀。
5、蛋糕模具里侧涂一层油，将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下。盖上保鲜膜，并用牙签戳出几个小洞。
6、蒸锅里烧开水，放入蛋糕模具面糊，中大火蒸25分钟。焖几分钟再开盖，防止蛋糕塌陷。蒸蛋糕做好啦，很蓬松，一点都不塌陷哦。
PS：自己制作的蒸蛋糕卫生又好吃，如果想省事也可直接去蒸蛋糕品牌店里购买现成的，食用方面也大可放心。
做法二：
食材：鸡蛋3个、低筋面粉60克、食盐1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴。
步骤：
1、将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散。
2、在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀。
3、分次加入植物油，拌匀。
4、加入牛奶，拌匀。
5、筛入低筋面粉。
6、用橡胶刮刀翻拌均匀，待用。
7、蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡。
8、分三次加入白糖：先加入三分之一（20克）白糖。
9、打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖（三分之一20克）。
10、再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖（三分之一20克）。
11、再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩。
12、取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中。
13、用橡胶刮刀将其翻拌均匀。
14、再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中。
15、断续翻拌均匀。
16、将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。
17、先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔。
18、蒸锅中放入适量的水，大火烧开；然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。
做法三：
食材：新鲜鸡蛋2个、牛奶85g、低筋面粉80-85g、白砂糖45g、色拉油15g、盐1g。
步骤：
1、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。
3、这时蒸锅放水烧沸。
4、蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分。
5、把上步打发好的蛋白分两次加入到步骤2的蛋黄糊中，翻拌均匀。
6、倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜膜（或盖个碟子）。
7、蛋糕放进蒸锅，转中小火，蒸40-50分钟，就可出炉，去掉保鲜膜准备开吃啦。
小贴士：
1、牛奶不是一定要加热到80度，40-80度都可以~牛奶温度不同蛋糕口感会有些不同的。
2、低筋面粉的多少也是影响到蒸蛋糕口感（各品牌面粉吸水性不同），喜欢轻盈口感的低筋面粉加80g，牛奶加热至80度。喜欢口感厚实一点的低筋面粉加85-90g，牛奶加热至40-50度即可。
3、45g糖不是很甜的，喜欢甜的可多加。
4、方子是6寸圆模。
蒸蛋糕知识课堂>>
买糕点什么牌子好买全麦面包什么牌子好买鲜花饼什么牌子好买吐司面包什么牌子好买薄脆饼干什么牌子好买粗粮饼干什么牌子好买三明治什么牌子好买苏打饼干什么牌子好买压缩饼干什么牌子好买蛋黄酥什么牌子好买老婆饼什么牌子好买提拉米苏什么牌子好买桂花糕什么牌子好买烧饼什么牌子好买桃酥什么牌子好
结语
选购蒸蛋糕时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。