工伤8级伤残赔偿标准为：八级伤残赔偿包括一次性伤残补助金、医疗费用、伙食住院补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、以及停工留薪等方面。八级伤残为11个月的本人工资。用人单位没有参加工伤保险的，不是必须到签有服务协议的医疗机构治疗。单位没有出差伙食补助标准的，参考当地国家机关工作人员出差伙食补助金标准。
《工伤保险条例》
第三十七条
职工因工致残被鉴定为七级至十级伤残的，享受以下待遇：
（一）从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：
七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资；
（二）劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。