1、选定并组合原料。可以参考上面列表里的素材。芭菲最迷人的一点就是可以自定原料。把选定的原料整齐地放在制作桌上。
2、把玻璃杯放中央。玻璃杯是用来盛所有原料的,所以要放在原料中间。事先在冰箱或冷冻柜中冷藏玻璃杯。这样可以为所盛食物冰镇保鲜。
3、倒1/4杯酸奶。不要用完酸奶,为其他原料留空间。这时候你可以添加喜欢的食材,这就是芭菲的独特之处。可以加草莓酱增加甜味,或谷物、燕麦片、水果或其他你喜欢的。不要加满杯子,留出一点空间。
4、加入剩下的3/4杯酸奶。顶上的酸奶要比底下的多。若底下酸奶多,谷物和水果都会沉下去变潮。建议用原味酸奶,以衬托其他食材的风味。但若你想多一点果味,也可以用调味酸奶。用水果酸奶代替一种水果。趁新鲜,制作好马上食用。如果放置时间长,谷物麦片会变潮。
素材
水果:草莓、蓝莓、桃子等(可选)
综合燕麦片
谷物(可选)
果酱或桔子酱(可选)
奇亚籽、枸杞、亚麻籽(原粒或磨碎),混合
肉桂,磨碎
蓝莓或其他莓果
综合即食麦片
黑巧克力