如何简单快捷地做纸杯蛋糕

方法1：香草味纸杯蛋糕

1、称量原料。开始混合前准备好所有东西，可以防止你漏掉重要的原料。

2、把烤箱调到190摄氏度，预热。

3、在连杯烤盘上放12个杯形纸托。如果你没有纸托，那就在每个模具里刷点植物油或黄油，防止蛋糕和模具粘连。

4、把面粉、盐和发酵粉筛入搅拌碗。用筛子或搅拌器，让干燥的原料充分混合。

5、加糖和黄油。不停搅拌，直到原料混合均匀。

6、加鸡蛋、牛奶和香草精。将所有原料混合均匀，形成没有结块的面糊。

7、拌入你选择的配料。如果你想加点巧克力豆、糖珠或其他配料，现在就可以拌进去。

8、把面糊均匀地分成12份，倒入模具。每个模具装6到7成满就行了。在上面留出额外的空间，以免蛋糕膨胀时超出烤盘太多，向四周溢出。

9、烤蛋糕。把它们放进烤箱，烤15到18分钟。把牙签插入蛋糕中心，拔出来时上面不会沾任何东西，那就说明蛋糕已经烤好了。

10、等蛋糕冷却后，再上糖霜。把蛋糕放到冷却架或台面上，让它们彻底冷却。

11、把你选择的糖霜涂到蛋糕上，蛋糕就做好了。用你最喜欢的糖霜搭配香草味的纸杯蛋糕。以下是一些制作起来比较简单的糖霜，你可以尝试一下：香草糖霜

巧克力糖霜

奶油糖霜

方法2：巧克力味纸杯蛋糕

1、把烤箱调到180摄氏度，预热。

2、在连杯烤盘上放12个杯形纸托。如果你没有纸托，就在每个模具里刷点植物油或黄油，防止蛋糕和模具粘在一起。

3、把所有原料倒进同一个碗里。这个配方比较简单，原料的倒入顺序无关紧要。你得选一个能够盛下所有原料的大碗。

4、搅打原料，直到面糊变成奶油状。一直搅拌，直到看不见干面粉为止。

5、把面糊均匀地分好，倒入杯形模具。每个模具装6到7成满就行了。留出额外的空间可以防止蛋糕膨胀时溢出烤盘。

6、烘烤蛋糕15到20分钟。把牙签插入蛋糕中心，检查它们是否已经烤好。如果抽出来的牙签上不会粘任何东西，就说明蛋糕烤好了。如果蛋糕里面还是湿的，就再烤5分钟。

7、等蛋糕冷却后，再上糖霜。把蛋糕放到网架或台面上，让它们彻底放凉。糖霜撒得太早会化掉。

8、用你最喜欢的糖霜为纸杯蛋糕上霜。这样做出来的简易巧克力纸杯蛋糕，搭配任何口味的糖霜，都有不出错的效果。选一种你最喜欢的糖霜或者多做几种，然后把它涂到冷却后的纸杯蛋糕上。以下糖霜很适合巧克力味的纸杯蛋糕：奶油芝士糖霜

花生酱糖霜

巧克力豆糖霜

素材

香草味