2、将全麦饼干放入塑料袋，用擀面杖擀成饼干屑，大概可以得到1 1/2 杯饼干屑。如果你没有擀面杖的话，发挥你的创意。食物粉碎机，啤酒瓶等都可以用来碾碎饼干。
3、用中火在一只小小的酱锅中将黄油融化。不要烧焦！你需要用黄油将饼干屑结合在一起。
4、将饼干屑，糖和融化的黄油混合在一只碗里。搅拌直到混合物类似于粗糙的玉米粉。搅拌一分钟后，浓度应该非常均匀。如果你喜欢的话，加入肉豆蔻，肉桂和五香粉。撒上一点就够了。
5、将面糊按压在派的烤盘中。就这样，你自制的全麦饼干派的外壳。不过你也可以购买现成的派的外壳。当然还是自制起来比较有意义啦。将外壳弄成大约1/3 cm厚，厚度均匀。如果饼干屑结合得不够好，可以加入一点水。 确保饼干屑中没有缝隙或者洞洞。
6、烘烤8到10分钟。然后用烤箱中取出，放入冰箱里冷藏。趁冷却的时间你开始准备馅料。
2、在一只碗里，将甜味的浓缩牛奶和酸橙皮和酸橙汁结合在一起，搅拌均匀，直到颜色变成均匀的淡绿色。此步骤大概需要2分钟。这个酸橙派（Key lime pie）来自于弗罗里达的Keys，因此而得名，这种酸橙比绿波斯柠檬个头更小，颜色更黄，更多籽。不过使用任何一种都可以。(你还可以购买瓶装酸橙汁)。
3、将3只鸡蛋中的两只鸡蛋分离。意思是说，将其中2只鸡蛋的蛋黄和蛋清分开（你需要蛋清做蛋白派）。用两只碗做这一步。
4、将两只蛋黄和一只整鸡蛋加入酸橙和牛奶的混合物中。放在室温下静置，使其变稠。
素材
10到12 块全麦饼干
1/4杯(50 g)糖
肉豆蔻，肉桂和五香粉适量（可任意）
1/4 杯(60 ml)酸橙汁
2 茶匙（10克）精细擦碎的酸橙皮
3只鸡蛋
4 汤匙（60克）糖