贫血，从症状的轻重程度来看，这个是不一样的。不同程度的贫血，解决的方法是不一样的。不过很多人对贫血都缺乏一定的认识，要知道贫血对身体的伤害还是很多的。贫血需要积极改善，很多人希望通过饮食来改善。那么，贫血多吃什么菜？
贫血的种类还是很多的，一般来说平常所说的贫血都是缺铁性贫血。这种贫血就属于造血原料缺乏，也就是说患者体内的铁元素含量偏少，这种情况可以适当多吃一些富含铁元素的菜，比如菠菜，芹菜等蔬菜。还可以吃黑木耳，动物内脏，猪肝，牛肝都是可以的。
此外，还有动物的血液，这个里面的血红素铁含量是很丰富的，而且很容易被人体吸收，在吃的时候可以用豆腐和动物的血液一起做汤，这样不仅好吃，而且可以预防贫血。瘦肉，鸡蛋，红枣等食物也是很适合贫血患者吃的。
除了关注这些补血的食物，还需要注意的是，如果喜欢喝茶，在吃完饭之后不能立即喝茶一定要等上一段时间，一般要间隔一两个小时才可以喝茶，这样主要是防止茶中的鞣酸抑制铁的吸收。喝牛奶也要注意，不要和上述食物一起食用。