按照最高人民法院相关司法解释的规定，一般按照下述方式来确定竣工日期：
1、建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期。
既然工程已经验收合格了，则将竣工验收合格之日定为竣工日期是比较合理的。
2、承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期。
3、建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。
一、建筑工程施工合同无效怎么处理
建设工程施工合同无效，且建设工程经竣工验收不合格的，按照以下情形分别处理：（一）修复后的建设工程经竣工验收合格，发包人请求承包人承担修复费用的，应予支持；（二）修复后的建设工程经竣工验收不合格，承包人请求支付工程价款的，不予支持。
二、承包人行使优先权需要哪些条件
承包人行使优先权需要以下条件：
1、合法有效的建设工程合同；
2、项目已竣工，有竣工验收证书；优先补偿建设项目原则上应为竣工项目，但因不能归责于承包人而停止建设的，俗称未完工建筑项目，承包人也应享有优先补偿权；
3、工程款金额已确定；
4、承包人已支付发包人合理期限的催告，一般不少于三个月。
【本文关联的相关法律依据】
《建筑法》第六十一条规定，交付竣工验收的建筑工程，必须符合规定的建筑工程质量标准，有完整的工程技术经济资料和经签署的工程保修书，并具备国家规定的其他竣工条件。
建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。