春天可以食用枸杞子：
1. 枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效：枸杞子属于药食同源食物，可以起到滋补肝肾、益精明目的作用，治疗肝肾阴虚和早衰等。
2. 吃枸杞子无季节限制和药效影响：春天吃枸杞子不会影响其药效发挥，哪个季节都可以食用。可煎汤内服或制成丸剂、散剂、膏剂、酒剂服用。
3. 需注意用量和注意事项：需遵医嘱按剂量服用，长期过量食用会对身体健康造成影响。不可与西药阿托品配伍，脾虚便溏者需慎用。
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春季明目解乏喝枸杞养生粥
春季明目解乏喝枸杞养生粥
迄今为止，立春已经10多天了，南方的大部分地区气温逐渐回暖，万物正蠢蠢欲动，就要喷薄而出，那么作为人类，在春季应该如何养生呢？下面就给大家推荐一款养生食谱：春季枸杞养生粥。
枸杞的营养价值
枸杞在神农本草经的.药品分类中，属于上药的一种，无副作用，经常服用对人体没有任何影响，久服可以强健筋骨、延年益寿。据史料记载，枸杞在明朝清朝就已开始培植，作为历代贡品，广泛用于医药保健。
在日本历史上，也有很多食用枸杞而长寿的记载，例如在平安时代，文德的庭园管理师是个枸杞爱用者，他活到一百零二岁；江户时代上野宽永寺天海僧正，也因为长期食用枸杞，活到一百零八岁。
枸杞是一种相当大众化的食物，红红的一小颗，在菜市场、中药店都可以买得到。枸杞除了有防止眼睛老化的功能外，很多人可能不知道，枸杞对于消除疲劳更是功效卓越。
枸杞从根到叶子、果实，都有强身的功效。枸杞果实内，含有可防止脂肪积存于肝脏的甜菜硷，具有治疗脂肪肝的功能。枸杞果实除了含有甜菜硷外，还有玉米黄素，这些成分可以强韧血管壁，并有助于软化动脉，预防高血压、低血压等疾病。目前研究更发现，枸杞对缓解疲劳最有效，另外对于防止老化、尤其是防止眼晴老化，也相当有帮助：疲劳消除后，身体状况会比较好，也就能够维持身体健康，不容易生病。
枸杞养生粥做法
材料：枸杞25g，碎粒燕麦65g，水1500cc
做法：
1、先燕麦粒洗净，加水，随后用温火慢慢熬煮成半熟的燕麦粥。
2、在煮成半熟的燕麦粥中放入适量枸杞，继续熬煮至熟透，枸杞养生粥即可上桌食用。
枸杞养生粥养生功效：
1、能有效防治眼睛老化，清肝明目。
2、对于久坐族来说，对消除疲劳有卓越功效。
3、有保肝护肝、强健筋骨，延年益寿的作用。
怎样吃枸杞春季更养生
泡茶：枸杞+菊花，春季去火补肾益肝明目；枸杞+枸杞芽茶/叶茶，春季降三高，补肾，去火，补钙；枸杞+玫瑰花，静气凝神，去心火；枸杞+决明子，养肝明目；枸杞+灵芝大麦，除油腻、减肥，保肝。
煮汤：出锅前5-6分钟，放入15-20克枸杞，补肾益气。
泡酒：取100克枸杞放入一斤酒中，春季喝更滋补。
春季养生 枸杞子的作用与功效有哪些
功效一 免疫调节
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
功效二 抗衰老
免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
功效三 抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。