长期适量喝黑枸杞泡水有助于身体健康：1. 滋润皮肤：黑枸杞富含花青素，有清除自由基的作用，能保护胶原蛋白，促进皮肤弹性。2. 明目：黑枸杞含胡萝卜素，能转化为维生素A，有明目作用，缓解眼睛不适症状。3. 滋补肝肾：黑枸杞具有滋补肝肾作用，缓解肾虚、头晕、眼花等不适症状。注：黑枸杞泡水可适当食用，但不可替代药物治疗；春季和夏季适合泡水，秋季和冬季更适合煲汤。
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黑枸杞有何功效和作用
谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：
黑枸杞的作用与功效
1、养肝明目、增进视力
医学临床报告显示，黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
2、生津止渴、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
3、补血安神、改善睡眠
可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。
4、润肺止咳、减缓衰老
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。
花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
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