奶酪就是芝
士两者没有 区别是同一 种东西。奶 酪的英文是 Chees e,所以“ 芝士”是其 音译,而奶 酪是意译。 奶酪是一种 发酵的牛奶 制品,其性 质与常见的 酸牛奶有相 似之处,都 是通过发酵 过程来制作 的,也都含 有可以保健 的乳酸菌, 但是奶酪的 浓度比酸奶 更高,近似 固体食物, 营养价值也 因此更加丰 富。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
芝士与奶酪的区别是什么?
芝士和奶酪没有区别,同一种东西。
芝士就是奶酪,之所以有两个名字是因为翻译方式不同,芝士是音译,奶酪是意译。常见的奶酪有没有任何加工的新鲜奶酪、表面绒毛的白霉奶酪、质感最硬的硬质奶酪。奶酪又有好几种,常见的有新鲜奶酪。
奶酪的特点
第一种是软奶酪,特点是发酵度低、含盐量低,虽然不易保存,但营养价值非常高,味道接近无糖原味酸奶。非常适合第一次品尝奶酪选择。
第二类,半硬奶酪,发酵更充分,奶味更浓。
第三类,硬奶酪,最广为人知的特点是添加了丙酸杆菌,在发酵过程中会产生气泡和孔洞。当然,味道非常温和,带有甘草的微甜香味。
芝士与奶酪的区别是什么?
芝士和奶酪没有区别,同一种东西。
芝士就是奶酪,之所以有两个名字是因为翻译方式不同,芝士是音译,奶酪是意译。常见的奶酪有没有任何加工的新鲜奶酪、表面绒毛的白霉奶酪、质感最硬的硬质奶酪。奶酪又有好几种,常见的有新鲜奶酪。
奶酪的特点
第一种是软奶酪,特点是发酵度低、含盐量低,虽然不易保存,但营养价值非常高,味道接近无糖原味酸奶。非常适合第一次品尝奶酪选择。
第二类,半硬奶酪,发酵更充分,奶味更浓。
第三类,硬奶酪,最广为人知的特点是添加了丙酸杆菌,在发酵过程中会产生气泡和孔洞。当然,味道非常温和,带有甘草的微甜香味。