1.香干
和豆干的 区别主要 有以下几 点:外观 、成分和 味道。 香干经过 腌制,外 表一般是 棕色或发 黑的,而 豆干则是 白色的。 香干含有 蛋白质、 脂肪、水 分、钙元 素、钠元 素、锌元 素、磷元 素、钾元 素等成分 ,营养成 分比豆干 多一些。 香干的味 道浓郁, 具有卤味 和香料的 辛香,而 豆干则只 有豆制品 的豆香味 ,没有其 他味道。 综上所述 ,香干和 豆干在外 观、成分 和味道上 都存在差 别。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
香干和豆干的区别
外观不同、味道不同。
1、外观不同:豆腐干是直接由豆腐经过处理之后,去掉一些水分制成的,表面和内部都是白色的。而香干还需要进行腌制,需要加入香料调味,制作完成之后外表都是棕色又或者是发黑的。
2、味道不同:豆腐干还有豆制品的豆香,并没有其他的味道,而香干因为经过了腌制,除了豆香味以外,还会有腌制的香料的辛香。
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