:八须鱼
就是八须 鲶鱼,猫 鱼淡水鱼 鲶鱼不仅 像其它鱼 —样,含 有丰富营 养,而且 肉质细嫩 美味浓郁 ,易消化 、刺少、 开胃,特 别适合老 人和儿童 。鲶鱼有 二十几种 做法,其 中水煮鲶 鱼、麻辣 鲶鱼、大 蒜烧鲶鱼 、滋补鲶 鱼头等很 受欢迎。 其中水煮 鲶鱼不是 很辣,但 肉质细腻 鲜美。麻 辣口味的 大蒜烧鲶 鱼,则是 香辣诱人 。如果您 想大补, 可来一个 滋补火锅 仔,有花 旗参、沙 参、党参 、淮山、 苡仁、大 枣、枸杞 等作调料 ,既有滋 补效果又 美味可口 。另外这 里的辣椒 取自贵州 的小灯笼 椒,如加 上冰糖泡 制会很香 甜,可去 掉辣椒的 火气,因 此即使怕 长痘痘的 女士也可 大胆品尝 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
胡须鱼是什么鱼?
有胡须的鱼叫鲶鱼。
鲶鱼又名胡子鱼,它的显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光,喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里,以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。
钓鱼方法
鲶鱼怕光,爱藏洞穴。盛夏初秋,江河水温升高,鲶鱼避炎热,只能找阴凉处躲避;春、夏、秋晚上,鲶鱼爱到洞外游玩、觅食,白天又回到岩窝之中,有时候,水比较浑浊或者阴雨天,鲶鱼也偶尔会在白天出来活动。因此,如果主钓鲶鱼,应重点选择夜钓。
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