。首先用海
水或者白酒 将螃蟹浸泡 一会儿,让 它们吐出体 内的脏东西 。浸泡完成 后,剪断捆 绑螃蟹的绳 子,再把筷 子戳进螃蟹 的嘴巴并左 右移动一下 。然后用牙 刷将螃蟹的 外部刷洗一 遍,特别是 接缝处要刷 到位。最后 挤出螃蟹覆 盖处的排泄 物,挤出来 后再用牙刷 刷洗干净即 可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
螃蟹怎么清洗
螃蟹怎么清洗
将螃蟹放入淡盐水中浸泡,用牙刷刷洗背壳和腹部,清洗蟹足和身体连接部位,掰开腹盖并冲洗干净,最后用流水多次冲洗。在清洗过程中要小心被夹伤,并确保使用干净的工具和流水,避免带入杂质。这样就可以把螃蟹清洗干净,为接下来的烹饪做好准备。
清洗螃蟹的方法如下:
将螃蟹放入盆中,倒入稀释的淡盐水浸泡10分钟,让螃蟹吐出脏东西,注意浸泡期间要频繁换水,直到螃蟹吐出清水。
将浸泡后的螃蟹拿出,一只手捏住背壳,另一只手用旧牙刷刷洗背壳和腹部,刷洗过程要在流水下进行。
背壳和腹部清洗干净后,要将螃蟹腹部朝上放在清洗台上,用刷子刷洗蟹足,注意着重清洗蟹足和身体的连接部位以及蟹钳。
外部清洗干净后,可以用一只手固定螃蟹的蟹钳,另一只手掰开腹盖,并不断挤压,让腹盖中的脏东西排出。
将挤压后的螃蟹放在流水下清洗一遍,然后浸泡在清水中,有利于清除螃蟹残留的脏水。
把浸泡后的螃蟹放在水龙头下用流水淘洗两到三遍即可。
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