2~6个月是喝白茶的最佳时间：1. 白茶有益于身体：适量饮用白茶可以补充身体所需的水分，促进新陈代谢，提神醒脑，改善身体乏力症状。2. 放置时间过久会影响品质：将白茶放置在干燥的环境中保存，一般放置2~6个月比较好，过久可能会引起变质，还有可能使白茶中的香气逐渐挥发。3. 过量饮用需谨慎：睡眠质量较差的人群，不可以过量的喝白茶，以免引起失眠症状。
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白茶的存放及保质期
白茶贮存宜控制温度25度以下，相对湿度50%以下，白茶可以存放10-15年。
正常情况下，市场流通的白茶都会标示10-15年时间，但储存得当，内质不断陈化，也可以存放20年甚至更久。
在国标GB/T30375-2013《茶叶贮存》中，白茶贮存宜控制温度25度以下，相对湿度50%以下，不需要放冰箱。在国标GB/T22291-2017《白茶》中，白茶贮存应符合GB/T30375《茶叶贮存》的规定，产品可长期保存。
福建省地方标准DB35/T1076-2010《地理标志产品福鼎白茶》中，产品应在包装状态下贮存于清洁、干燥、无异气味的专用仓库中。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。仓库周围应无异气污染。