一般而言，小青菜是最好的蔬菜品种，基本上可以很好地养殖一个月左右，小青菜就可以长成，然后就可以切片食用，很简单方便!除种小青菜外，家里还可以种些大蒜、生姜、香菜等调料类的蔬菜，一般也只需一两个月，这种蔬菜我们平时吃得不多，只用来调味，基本上一年也就一盆就够了。
也可利用萌芽蔬菜进行种植，比如萌芽土豆、萌芽红薯、萌芽芋头等，都可用于种植!而且，地瓜土豆能长成小盆栽，效果一点都不比普通植物差!
有芋头这种植物，只要用心培育，芋头盆栽能长得很高!谁也比不上龟背竹这样的观叶盆栽!于是说啊，大家不要小看这些平淡无奇的蔬菜，长成盆栽却十分得意!