苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、云南、广东、福建、海南)等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。叶片为革质，带有光泽，为卵状的长圆形，它有很好的适应能力，很喜欢在温暖有阳光的地方生长。它的气味很平淡，品尝起来是先苦后甜。
苦丁茶是什么植物
苦丁茶属于冬青科冬青属的一种植物，它是常绿的乔木之一，主要分布地区是我国的华南、西南地区，比如重庆、湖北、四川、福建、江西、湖南、广东等地区。它的叶片为革质的，呈卵状的长圆形，看起来是有一定光泽的。
苦丁茶生长习性
1、它很有强的适应性和抗逆性，并且生长速度也是很快的，根部位置生长的十分发达。它比较适合在排水能力良好，肥沃并且湿润的土里生。
2、它是喜欢阳光的，也很喜欢温暖的环境，一年的平均温度要保持在10℃以上。它虽喜湿润，但却很怕水渍，所以不可以过多的浇水。
苦丁茶选购方法
1、气味：苦丁茶叶底的气味并不是很大，可以说非常的平淡，仔细闻它的味道，并没有异味出现，也没有焦气或者是霉气。
2、口感：在尝它的口感的时候，应该是先能感觉到苦，之后才能感觉到甜。如果说有辣味、特别苦的味道，则说明质量较差。