1、用料：芹菜叶、面粉、盐、蒜、醋、生抽、小米辣、麻油。
2、芹菜叶洗净，控干水分。叶片上不要太湿，面粉沾多了蒸出来的菜也是黏答答的。
3、撒入两勺面粉拌匀。
4、晃动盆子，让叶片上的面粉分布均匀。多余的面粉会沉入盆底。
5、菜叶在笼屉里均匀平铺，大火蒸熟。（可根据菜叶多少自行调整时间，一般水开后5分钟为宜）。
6、取小碗，用蒜泥、小米辣切碎、糖、盐、醋、生抽、麻油调一个汁淋入。
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