蚕豆（胡豆）的食疗功效与治病验方

蚕豆的性味功效与作用

蚕豆又名胡豆，为豆科植物蚕豆的种子。其性味甘、微温、平，无毒。多以花、梗、豆衣、荚壳为药。花有止血、止带、降血压作用；梗有止血功效；豆衣有健脾利湿作用，可治浮肿；豆荚烤焦研末可治脓疱疮，水火烫伤等。

蚕豆食疗治病验方

１．咳血：蚕豆花１５克，水煎去渣，溶入适量冰糖，１日服２～３次。

２．各种内出血：蚕豆梗焙干研末，每日１５克分３次服。

３．水泻：蚕豆梗５０克，加水煎服。

４．止血：鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每日服２０克毫升。日服２次，对肺结核咯血，消化道出血有效。

５．小便不通：蚕豆壳１５０克，加水煎服。

６．吐血：陈蚕豆壳炒后煎汤饮。

７．便血：鲜蚕豆叶（或荚壳），水煎后加红糖适量服用。

８．高血压、咯血、鼻衄、妇女白带：鲜蚕豆花蒸馏得蚕豆花露，随意服用；或蚕豆花３０克，水煎加白糖，每天服３次。

９．清热、解渴、消炎、预防生痱子：鲜蚕豆皮晒干，炒焦沏水当茶饮。

１０．肾炎：陈蚕豆１２５克，红糖９０克，水煎服。

１１．痢疾：蚕豆６０克炒黄，百草霜３０克放锅内炒，加米汤水煎服。

１２．产后风：蚕豆衣炒熟研末，每次１０克，黄酒送服。

１３．小儿脓疱疮：蚕豆花炒焦研末，植物油调敷。

１４．产后腹痛：蚕豆梗苗１５克，水煎后加甜酒饮服。

１５．膈食：蚕豆炒香磨粉，用红糖调食。

１６．小胀、利水消肿：蚕豆５０～４００克，炖黄牛肉服。切不可与菠菜同用。

１７．水肿：蚕豆１００克，冬瓜皮１００克，加水煎服；或蚕豆１２０克，红糖９０克，水煎服。

１８．秃疮：鲜蚕豆揭泥涂疮上，干时换；或用干蚕豆水泡后捣碎敷亦可。

１９．天泡疮：蚕豆壳烧炭研末，或加冰片少许，作香油调敷患处。

２０．黄水疮：蚕豆壳炒成炭研末，加黄丹少许（中药名，即钻丹）研和，用菜油调涂。

２１．胎漏：蚕豆壳炒熟研末，每服１０克，加白糖开水调匀送服。

２２．瘰疬：油、盐、蚕豆壳在麻油中浸一周取出，在瓦上焙，研为末，用麻油调搽患处。

注意事项：蚕豆性滞，中气虚者慎食，食之易积滞腹胀。极少数人食蚕豆后发生蚕豆黄病，须注意！