要看什么样的巧克力和什么样的糖,不能一概而论。巧克力的牛奶巧克力中脂肪和糖的含量都特别高,不比一般的糖果中的糖含量少;坚果夹心巧克力较牛奶巧克力次之;黑巧克力中脂肪含量较高,但糖含量很少,也有无糖巧克力,但是口感上较苦。
注意:品牌巧克力多数试用实实在在的可可脂制作,适量食用对人身体是有较大好处的,当然与此同时,价格就会比较贵,而一般的比较低廉的巧克力,用代可可脂,其糖含量就不是纯正巧克力能比的了,代可可脂制作的巧克力也基本等同与一种脂含量超常糖果。
糖果中,有麦芽糖果,有蔗糖的,有葡萄糖的等等,每一种的糖种类不同,含量不同,起到的作用也大小不一,口感也有差别。同时不排除市面上一种较甜且较便宜的糖果,那些糖果并非纯正的糖类调制的,而是用胶体,糖精,添加剂,色素等物质混合出来的劣质产品。
所以综上所述,巧克力在大多数情况下还是比糖果的含糖量要高的。
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