主料：菜花250克；
辅料：胡萝卜50克、红辣椒10克；
调料：醋10克、盐5克、白砂糖5克；
步骤：
1、花椰菜切成小朵，洗净；
2、胡萝卜去皮洗净，切片；
3、红辣椒洗净，切斜段；
4、锅中倒入半锅水烧开，放入花椰菜和胡萝卜，煮熟，捞出沥干，盛在盘子中；
5、最后，放入红辣椒和所有的调味料，即醋10克、盐5克、白糖5克，搅拌均匀即可。
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