主料：小白菜、鸡蛋。
配料：适量油、适量盐。
做法：
1、将鸡蛋和小白菜清洗干净。
2、将白菜切成丝。
3、热锅放油，炒小白菜。
4、菜叶炒软后放入清水。
5、在水煮沸后放入鸡蛋液。
6、用筷子搅拌均匀，放盐调味。
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