揪掉百合黄花蕊主要是体现在切花百合上，这样做的目的主要是有两个，一个是百合花蕊上的花粉很容易蹭到花瓣上影响美观，而且因为花蕊很大也比较容易蹭到身上，不太好清洗。另外一个原因就是延长花期，如果花蕊上的花粉弄到柱头上，那花朵会本能的以为达到授粉目的了，会提早结束绽放，进行下一步孕育种子。
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