材料：肥瘦肉、盐、糖、生抽、鸡精、葱、姜、面粉、白糖、盐。
做法：
1、葱切段，姜切片，放入锅中煮开20分钟放凉，肉切小块；
2、绞肉机打成肉馅；
3、肉馅中加入姜末、盐、糖、鸡精少许、生抽打匀；
4、搅打好的肉馅放入冰箱里冷藏30分钟至入味；
5、取一条揉好的面团上抹水；
6、擀面成一片一片，包入肉馅即可放入蒸锅；
7、蒸30分钟即可。
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