主料：黄芽韭菜250g、瘦猪肉50g。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。
方法步骤：
1、把买来的黄牙韭菜摘洗干净。
2、将肉和韭菜都切好。
3、在锅内爆好葱和姜。
4、油热后，在锅内放入黄芽韭菜翻炒均匀。再放入盐和鸡精快速的翻炒。
5、再放入事先切好的熟肉丝翻匀即可出锅。
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