食堂就餐管理制度 篇8

　　一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。

　　二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝浪费。

　　三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，所有餐具需妥善保管，不得随意放置。

　　四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保存。

　　五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和爱护。

　　六、员工应按公司规定的时间顺序排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关处罚。

　　七、就餐员工对食堂膳食的意见建议可向食堂主管或有关领导反映，不得与食堂工作人员纠缠，以免影响其他员工正常就餐。

　　八、就餐人员应厉行节约，杜绝浪费，严禁乱倒剩饭和洗餐具水，养成良好的卫生习惯，保持食堂环境卫生。

　　九、爱护食堂一切设施，个人原因造成损坏需视情况赔偿。

　　20xx年10月25日

　　1、在学院食堂用膳，一律使用金龙卡。

　　2、在规定时间售饭卡，在其他时间一般不售，以免影响工作。

　　3、学生用餐时要自备饭盒、菜碟。

　　4、文明用膳，按窗口排队取饭菜，不准插队或一个人排队，多人取饭菜，以免造成秩序混乱。

　　5、要爱护公物，不要随便搬动餐厅的桌、椅，不要将食堂的餐具带出餐厅或带到宿舍。

　　6、要珍惜粮食。搞好食堂卫生，剩饭、剩汤、菜渣、骨头要倒到指定的`馊水桶里。严禁洗碗水、剩汤倒在地上，严禁随地吐痰。

　　7、严禁学生进入厨房购饭菜。

　　8、对食堂伙食有意见和建议，可用书面或口头向总务处反映。

　　一、伙房内的煤气、天然气、液化石油气炉灶等有火种的设备，要有专人加强管理，要经常检查管道、角阀是否漏气，发现问题及时解决，禁止用明火检查带气设备。

　　二、使用煤气、天然气、液化气要先点火，后开气，气瓶与炉灶要保持一米以上距离。

　　三、做油炸食品时，油量不得超过容器的三分之二，油温不得过高或跑油，看管人员不得离开炉灶。

　　四、所有电气设备，应做防潮处理，保持良好绝缘，开关、闸刀、保险器应装在安全位置。

　　五、配置相应的消防器材，工作人员要熟悉放置地点和使用方法。

　　六、工作人员离开伙房时，应熄火，切断不使用电源，关窗，锁门。

　　七、每天工作完毕后，要确定专人负责查验水、电、气及安全事项落实情况。