食材：里脊肉500克、鸡蛋适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、油适量。
做法如下：
1、将里脊肉切片；
2、用刀背将里脊肉拍松；
3、将里脊肉洗净沥干水分；
4、将洗干净的里脊肉放入盆中；
5、用黑胡椒粉腌制，放置冰箱；
6、锅中放入油；
7、碗中打两个鸡蛋与生粉搅拌均匀；
8、将里脊肉放入鸡蛋液中，使里脊肉挂上鸡蛋液；
9、放入油锅中炸；
10、炸熟后捞出即可。
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