先准备用料:猪腿肉800克，骨汤1千克，酸菜1千克，鲜活牡蛎肉500克，八角1个，花椒粉1茶匙，西班牙橄榄油2勺，盐1茶匙
烹饪步骤是:
步骤 1
准备食材
步骤 2
锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香
步骤 3
下入肉片，翻炒到肉变白
步骤 4
加入酸菜丝，翻炒2分钟
步骤 5
加入骨汤，旺火大火煮沸。加入牡蛎，再次煮开
步骤 6
转文火煲煮15分钟，就可以了，最后加盐调味
生蚝炒肉片的正宗做法
步骤 1
食材：蒜苗，五花肉，姜丝，生蚝需要清洗干净，包括边边黑色的粘液。
步骤 2
五花肉炒出油。
步骤 3
下姜丝，蒜苗大火爆炒。
步骤 4
加入生蚝，放盐，生抽轻轻翻炒至熟。
步骤 5
起锅装盘。