目前，哈尔滨市场香肠售价为十五元至四十元／斤每斤香肠的成本在8至15元之间。每斤香肠利润在7至25元之间。
香肠的成本构成是： 猪肉约占成本的百分之七十左右辅助材料约占15%加工费等约占15%。当前猪肉价格便宜，香肠的价格比较高，利润空间比较大。
香肠的成本构成大致为：猪肉
一斤香肠的利润是多少
一斤香肠的利润在10元左右
卖价居然比我们的成本价还低，低的也厉害，比我的成本价低30%左右。正宗的四川香肠卖价在40元/斤左右，成本就要25元/斤，加上运输成本，一斤的利润在10元左右。
如果四川香肠卖价低于了25元/斤，用料肯定不是真材实料，明显地掺假了。
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